ПРОДАМ ЗАКВАСКИ ТВЕРДОГО СИРУ

 Продам закваски для сира Монтазіо

 Ціна - 430 грн                      5U   - 1000 л  

Ціна - 630 грн                    10 U - 2000 л

Замовити

Монтазіо - має вершковий, гострий насичений смак, легкий присмак фруктів і паленого цукру, дуже приємний аромат. М'якуш сиру з невеликими дірочками. Шкіра натуральна бежевого кольору. Жодні покриття не використовуються. Зрілий сир, витриманий близько року, використовують переважно в тертому вигляді при приготуванні пасти, салатів або овочів.

Склад:

Streptococcus salivarius subsp. thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus

Застосування: Сири типа Азіаго

Країна виробник: Італія

Торгова марка: Dalton

Упаковка:  РЕ/алюмінієві/РЕТ пакети

Вага: приблизно 15 грам

Активність: 5 U  на 1000 л молока, 10 U  на 2000 л молока

Термін зберігання: 3 місяці при кімнатній температурі; 

1 рік при +4 °С; 2 роки при -20 °С.

Термін придатності зазначений на упаковці. Не зберігати після розкриття упаковки. 

  Продам закваски  для сира Пармезан

 Ціна - 430 грн          5U   - 1000 л  

             Замовити

Пармеза́н (парміджа́но)  смак, інтенсивність якого залежить від часу витримки від 12 місяців.

Склад: Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactococcus lactis subsp. cremoris, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueskii subsp. bulgaricus, Lactobaciilus helveticus 

Застосування: Сири тверді, Пуле (Pule),  довгового застосування, Ементаль.  

Країна виробник: Італія

Торгова марка: Dalton

Упаковка:  РЕ/алюмінієві/РЕТ пакети

Вага: приблизно 15 грам

Активність: 5 U  на 1000 л молока.

Термін зберігання: 3 місяці при кімнатній температурі; 

1 рік при +4 °С; 2 роки при -20 °С.

  Продам закваски  для сира Емменталь

 Ціна - 430 грн        5U   - 1000 л  

             Замовити

Еммента́ль, Еммента́лер, Швейцарський сир — швейцарський твердий,  смак, інтенсивність якого залежить від часу витримки.

Склад: Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactococcus lactis subsp. cremoris, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueskii subsp. bulgaricus, Lactobaciilus helveticus 

Застосування: Сири тверді, крупнопористі,  довгового визрівання, Маасдам, Ементаль.  

Країна виробник: Італія

Торгова марка: Dalton

Упаковка:  РЕ/алюмінієві/РЕТ пакети

Вага: приблизно 15 грам

Активність: 5 U  на 1000 л молока.

Термін зберігання: 3 місяці при кімнатній температурі; 

1 рік при +4 °С; 2 роки при -20 °С.

  Продам закваски  для сира Маасдам, Радомер

 Ціна - 430 грн                      5U   - 1000 л  

             Замовити

Маасдам — напівтвердий сир швейцарського стилю. Для сиру «Маасдам» характерні великі дірки та солодкаво-горіховий смак. 

Склад: Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactococcus lactis subsp. cremoris, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueskii subsp. bulgaricus, Lactobaciilus helveticus 

Застосування: Сири напівтверді, крупнопористі, Радомер, Маасдам, Ементаль.  

Країна виробник: Італія

Торгова марка: Dalton

Упаковка:  РЕ/алюмінієві/РЕТ пакети

Вага: приблизно 15 грам

Активність: 5 U  на 1000 л молока.

Термін зберігання: 3 місяці при кімнатній температурі; 

1 рік при +4 °С; 2 роки при -20 °С.

Продам закваски  для   Голландського сиру 

Ціна - 430 грн                      5U   - 1000 л  

Ціна - 630 грн                    10 U - 2000 л

Замовити

Голландський сир — це класичний напівтвердий сичужний сир, виготовлений із коров'ячого молока, що має ніжний вершковий смак із легкою кислинкою. 

Склад:

Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis, Lactococcus lactis subsp. cremoris, Leuconostoc mesenteroides subsp. mesenteroides

Застосування: Сири  тверді, голландська група сиру, Гауда, Едам, Бемстер

Країна виробник: Італія

Торгова марка: Dalton

Упаковка:  РЕ/алюмінієві/РЕТ пакети

Вага: приблизно 15 грам

Активність: 5 U  на 1000 л молока, 10 U  на 2000 л молока

Термін зберігання: 3 місяці при кімнатній температурі; 

1 рік при +4 °С; 2 роки при -20 °С 

Продам закваски  для сира  Едам

Ціна - 430 грн                      5U   - 1000 л  

Ціна - 630 грн                    10 U - 2000 л

Замовити

Едам  — це  голландський напівтвердий сир з коров'ячого та козячого молока, з вираженим сирним смаком, з наявністю легкої гостроти і кислинки.  

Склад:

Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis, Lactococcus lactis subsp. cremoris, Leuconostoc mesenteroides subsp. mesenteroides

Застосування: Сири  тверді, голландська група сиру, Гауда, Едам, Бемстер

Країна виробник: Італія

Торгова марка: Dalton

Упаковка:  РЕ/алюмінієві/РЕТ пакети

Вага: приблизно 15 грам

Активність: 5 U  на 1000 л молока, 10 U  на 2000 л молока

Термін зберігання: 3 місяці при кімнатній температурі; 

1 рік при +4 °С; 2 роки при -20 °С 

Продам закваски  для сира  Гауда

Ціна - 430 грн                      5U   - 1000 л  

Ціна - 630 грн                    10 U - 2000 л

Замовити

Гауда — це класичний твердий сичужний сир.  «Гауда» має фруктовий, вершковий смак. Його аромат стає повнішим із часом дозрівання.  

Склад:

Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis, Lactococcus lactis subsp. cremoris, Leuconostoc mesenteroides subsp. mesenteroides

Застосування: Сири  тверді, голландська група сиру, Гауда, Едам, Бемстер

Країна виробник: Італія

Торгова марка: Dalton

Упаковка:  РЕ/алюмінієві/РЕТ пакети

Вага: приблизно 15 грам

Активність: 5 U  на 1000 л молока, 10 U  на 2000 л молока

Термін зберігання: 3 місяці при кімнатній температурі; 

1 рік при +4 °С; 2 роки при -20 °С